久久免费人妻91专区 明朝时期辣椒才传入中国，那之前四川东谈主齐吃啥？
一提到四川，脑海里领悟的即是暖锅，还稀奇不尽的火红辣椒，川东谈主嗜辣的形象依然深深印在了天下全球的脑海里，可是辣椒在明朝时期才传入中国，那此前的四川东谈主民齐吃啥来代替辣椒呢？其实这是一个很真谛的问题，四川东谈主民又是何时才心爱吃辣椒，为什么四川东谈主这样心爱吃辣椒，习气问题亦然历史问题，赓续历史也即是为了探寻前因着力，今天我就带巨匠来探寻辣椒的历史。
辣椒是东谈主类历史上最早的农作物之一，可是直到明朝末年辣椒才得以传入中国，辣椒是通过两条路传入中国的，其中一条即是闻明世界的丝绸之路，另一条即是海路商船通过马六甲海峡将辣椒传入南中国，这样一来辣椒在很短的时期里，就在全中国传开了，可是此前的辣椒仅仅不雅赏用，并莫得东谈主敢使用，一运转的辣味被东谈主当成毒药发作的状态，第一个敢吃辣椒的中国东谈主依然无法验证了。
在天下着手吃辣椒的地点不是四川而是贵州，随后与贵州周边的云南、湖南运转吃辣椒，可是量并未几。辣椒在四川还没擢升的时候，四川东谈主最心爱的调味品即是花椒，何况四川东谈主在此之前的口味和江浙地区很一样，齐喜好甜食，几乎无法念念象四川东谈主不吃辣反而心爱吃甜的征象。在嘉庆年间，湖南和四川运转吃辣，到了清朝晚期这两地的东谈主依然嗜辣如命了，在汤里齐要放辣椒。
是以说四川、湖南等地吃辣的习惯，齐是在近代百年时期才造成的，那为什么四川东谈主这样心爱吃辣椒呢？主要有三种原因，一是地舆样式原因，“四川地无三里平，天无三日晴，东谈主无三分银。”这是四川的老话了，四川的天气比拟潮湿何况一下雨起风就卓越冷，东谈主体潮湿比拟重，四川东谈主很心爱吃完辣椒，全身冒汗的嗅觉，尤其四川东谈主还创造性的发明了麻辣，更是让东谈主进退维谷。
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二是历史原因，晚清时期天下全球齐吃不好，尤其是油盐等垂危的活命用品更是衰败特殊，而那时的川地比拟清寒久久免费人妻91专区，多山多川的地舆要求让川东谈主永远油盐匮乏，反而这样的地点辣椒长势极好，何况辣椒还能开胃下饭，在一定进度上代替了油盐的作用。其次川东谈主在作念菜时，线路色香味俱全，而红辣椒和青辣椒被川东谈主视为作念菜上品，尤其是又辣又香的辣椒，更是被川东谈主追捧。
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